Madagascar 70%

  • Čokoládový dort upečený z těsta ze 70% hořké Single Origin čokolády. Čokoláda má certifikaci Vegan a je slazena výhradně třtinovým cukrem. Původ kakaových bobů – Sambirano / Madagascar. 
  • Použitá čokoláda získává díky své kvalitě, typické chuti a vůni, ocenění po celém světě.
  • Skladujte při 4 až 6°C.
  • Spotřebujte do 72 hodin.
  • Optimální teplota dortu ke konzumaci je přibližně 18°C. Kdy se může plně rozvinout chuť a vůně čokolády.
  • průměr korpusu 18 cm      770,- Kč
  • průměr korpusu 24 cm   1.070,- Kč                                                                                     

Pachiza 70%

  • Čokoládový dort z těsta z hořké 70% Single Origin čokolády. Původ kakaových bobů Pachiza / Peru.
  • Skladujte při 4 až 6°C.
  • Spotřebujte do 72 hodin.
  • Optimální teplota dortu pro konzumaci je asi 18°C. Kdy se plně rozvíjí chuť a vůně použité čokolády.
  • průměr korpusu 18 cm     680,- Kč
  • průměr korpusu 24 cm     880,- Kč                                                                                      

Arauca 70%

Čokoládový dort, vyrobený z těsta z hořké, 70% Single Origin hořké čokolády. Původ kakaových bobů – Arauca District / Columbia. Původní odrůda roste v divoké přírodě na hranicích Columbia a Venezuela.

Podávejte v pokojové teplotě.

Skladujte při 8°C.

Spotřebujte do 72 hodin.

Cena :

  • 12 cm průměr 300,- Kč

Hispaniola 61%

Čokoládový dort pečený z těsta z 61% hořké jednodruhové čokolády s podílem kakaového másla 35%. Původ kakaových bobů – oblast Duarte/Dominicana. V čokoládě je malým podílem zastoupena ušlechtilá odrůda Criollo a větším odrůda Hispaniola a její klony, jako původní místní odrůda. Kakaové boby jsou sebrány asi z 85 malých farem, kdy některé obhospodařují i jen 15 stromů                                                                              kakaovníku.

Dort je přelitý naší čokoládovou polevou. Doporučujeme podávat v teplotě 18 – 20°C. Skladujte při 4°C. Dodání do 4 dnů. Spotřebujte do 72 hodin.

Cena za dort o průměru 12 cm  je 300,- Kč, za dort o průměru 18 cm je 710,- Kč, za dort o průměru 24 cm je 930,- Kč. Cena je konečná, včetně obalů / krabic.