Hispaniola 61%

Čokoládový dort pečený z těsta z 61% hořké jednodruhové čokolády s podílem kakaového másla 35%. Původ kakaových bobů – oblast Duarte/Dominicana. V čokoládě je malým podílem zastoupena ušlechtilá odrůda Criollo a větším odrůda Hispaniola a její klony, jako původní místní odrůda. Kakaové boby jsou sebrány asi z 85 malých farem, kdy některé obhospodařují i jen 15 stromů                                                                              kakaovníku.

Dort je přelitý naší čokoládovou polevou. Doporučujeme podávat v teplotě 18 – 20°C. Skladujte při 4°C. Dodání do 4 dnů. Spotřebujte do 72 hodin.

Průměr dortu 18 cm     660,- Kč

Průměr dortu 24 cm     850,- Kč